「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」刊行記念おうちで本格マリアージュ講座2017年9月27日（水）20：00〜21：30

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魚には白ワイン、肉には赤ワイン。
それって本当に正しいの！？

ワインを飲むときに、おしゃれな料理を作らなきゃと身構えてしまったり、生ハムやチーズなどの輸入食品に頼りがちになってしまったりしませんか？

実はそんな必要はありません。

日本の食材もワインとの相性はいいですし、家にある食材、気軽にスーパーで買える食材で、ワインにピッタリ合うおつまみを作ることはできるんです。
コツさえ掴んでしまえば、家で簡単にワインとおつまみの美味しい相性を楽しむことができるんです。

今回のイベントでは、
「おうちでワイン」で紹介している５つのマリアージュメソッドの紹介とともに、６種類のおつまみと６種類のワインのペアリング体験もしていただきます。

日本ならではの食材や旬の食材を使ったワインに合うおつまみの作り方やワインの基礎知識など、家でワインをより楽しむコツをお話しさせていただきます。

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「おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド」刊行記念
おうちで本格マリアージュ講座

日程／9月27日（水）
時間／20：00〜21：30 ※19：45受付開始
講師／大橋みちこ
参加料／4,000円（おつまみ6種類×ワイン6種類）
定員／20名
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■参加お申込方法：
・かもめブックスサイト内のこちらの「お問い合わせ」フォームから、
件名に 『おうちで本格マリアージュ講座』 とご記入のうえ、
お名前・参加人数・メールアドレス・ご連絡先電話番号を送信ください。
折り返しご連絡いたします。

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プロフィール

大橋みちこ
ワイン×料理研究家・ソムリエ
ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。現在は日本中を巡り、ワインに合う美味しい食材や加工品を探し、ワインとの相性を日々研究。日本の「旬食材」や「食文化」を活かした、ワインに合うおつまみ・お料理のレシピを多数考案・提案。ワインを楽しむ料理教室「マリアージュキッチン」主宰。レストランへのメニュー提供や食品メーカー・卸事業社様の商品企画や監修の実績多数。

http://michikokitchen.com/
*レシピブログ「 3 6 5 日ワインのつまみ」も更新中!

『おうちでワイン 料理とワイン 組み合わせメソッド』
大橋みちこ 著
本体価格 1,500円（税抜）
B5版／128ページ
ぴあ株式会社 刊